相信大家都有去过鼎泰丰吧！大家一定看过大排长龙的鼎泰丰吧！而且也知道它是全球民众喜爱的十大餐馆之一。大家又知不知道，鼎泰丰的原身为一间小油行（原名为鼎泰丰油行）在台北总店还留着原名的招牌作为记念，但因为当时台湾的食油竞争激列所以生意实在做不下了，所以想改行，刚好鼎泰丰对面有间卖小笼包的店，生意十分好，所以老板就去拜师学做小笼包，而且成就了今天的鼎泰丰。
在新加坡的七年也去了不少间的鼎泰丰，但还是觉得台湾的炒饭比效好吃，因为用的米不同，在台湾炒饭有糙米和白米两种，是台湾种的丝苗香米，珍珠米，口感十分Q，而且很香。在新加坡吃的时后就少了点什么，虽然好象也是丝苖香米。而且我发觉每间鼎泰丰也不尽相同。就我觉得Peragon, Germ, wisma Astria 的比Bishan junction 8 和Serangon Nex 的好吃。在台湾的鼎泰丰服务很好，一直帮我们换碟子，加茶，而且也很贴心的拿包包的架子给我们而且帮我们盖好，最重要的是服务员都好年轻哦！而且还蛮好看的。
接下来我想介绍一下我平时爱叫的菜。那里的开胃小菜很好吃，如果人多可以叫上几碟。可是我们就只有2人，所以就没叫小菜。
担担面是我的最爱，有味道很香的花生味，喜欢重口味的拉面可以尝尝看。
猪扒蛋炒饭是WL的最爱，大大的猪扒很有分量。
在多种小笼包中我喜欢叫原味，因为我觉得原味才能品尝到小笼包的鲜美多汁，黄金十八折不是盖的。
甜品不妨来一笼芋泥小笼包，一定要吃完最后才上，同为小笼包，手工更不在话下，皮薄馅足，刚出炉的芋泥小笼包兹味好的不得了。
我个人觉得，它的小菜蛮好吃的，所以也可尝尝。
其实它呢，味道也很一般，不过吃腻了，换换口味也是好的。
